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S.p.A. Pane

Pane all'Acqua "Ciabatta" (Fermentação Induzida Indireta)

R$ 26,00

O Pão clássico da Itália, a Ciabatta ou pantufa, é feita com 93% de água em sua massa. Confeccionada pelo Maestro Cavallari na década de 1980 para combater a Baguette francesa, hoje é quase tão famosa quanto. Foi inspirada no Pane d'Acqua, um Pão ancião comum nas aldeias italianas, espanholas (Pan Cristal) e portuguesas (Pão d'Água).

Características

Escala 0 a 5 (do menos intenso ao mais intenso)


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