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S.p.A. Pane

Baguette (Fermentação Induzida Indireta)

R$ 26,00

Este Pão é o que mais próximo temos das tradicionais Baguettes francesas. Com sabor intenso e crosta tenra de cor escura, foi criada no início do século XX devido a uma nova regulamentação trabalhista que impedia os padeiros de trabalharem de madrugada. A Lei da Baguette Francesa, hoje na constituição francesa, regula desde a receita até o processo de fabricação, fato que respeitamos para fazer este incrível pão.

Características

Escala 0 a 5 (do menos intenso ao mais intenso)


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